Open keuken
Net zoals de bar laten wij graag voor de schermen en door middel van live cooking zien wat onze talenten allemaal kunnen (onder het toeziend oog van hun mentoren). De gast ervaart op deze wijze de versheid van de producten en heeft ruim de tijd om met de chef van gedachten te wisselen om nou net juist die onbekende groente eens te proeven. De internationale keuken heeft meer aandacht voor vegetarische en lichtere gerechten en werkt met natuurlijk smaakmakers als koriander, limoen en kaneel. Klik hier voor een voorbeeld van onze gerechten.